原料配方
熟花生米7.5千克 砂糖10千克 飴糖1.25千克 檸檬油10毫升,檸檬酸20克
製作方法
1.將砂糖加1千克水燒開後,加入檸檬酸和飴糖,燒到160℃(糖漿表面起小泡),將糖鍋離火。
2.加入檸檬酸和花生米,用鏟子迅速攪拌均勻。
3.在石板上抹一層熟素油,將糖料倒在石板上,用木棍將其壓成3.3厘米厚的方塊,再用刀切成3.3厘米長,1厘米寬的小塊即可。
產品特點
鬆脆、清香,不沾牙齒。
丁果糖又名檸檬果糖,是蘇州特產之一。是一種歷史悠久的大眾化食品。
熟花生米7.5千克 砂糖10千克 飴糖1.25千克 檸檬油10毫升,檸檬酸20克
1.將砂糖加1千克水燒開後,加入檸檬酸和飴糖,燒到160℃(糖漿表面起小泡),將糖鍋離火。
2.加入檸檬酸和花生米,用鏟子迅速攪拌均勻。
3.在石板上抹一層熟素油,將糖料倒在石板上,用木棍將其壓成3.3厘米厚的方塊,再用刀切成3.3厘米長,1厘米寬的小塊即可。
鬆脆、清香,不沾牙齒。
丁果糖又名檸檬果糖,是蘇州特產之一。是一種歷史悠久的大眾化食品。
原料配方 製作方法。內容蘇州古城始建於春秋後期吳王闔閭元年(公元前514),史籍稱吳大城...(589),始名蘇州。秦漢以來。歷代為郡、州、府(軍、路)、縣治所。清康熙六年...吳縣城廂。1949年4月27日蘇州解放,以城廂及近郊建立蘇州市,與吳縣分治...
總述 內容、三樹鎮、西宋集鎮、吳集鎮、漁溝鎮、丁集鎮、五里鎮、徐溜鎮、王興鎮、棉花...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離胺基酸以及揮髮油、葫蘆素、黃瓜酶...治療作用,可防治酒精中毒。4.降血糖黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與...
蔬菜的定義 蔬菜的故事 森林蔬萊 無公害蔬萊 新型蔬菜--萊用仙人掌米邦塔、蘇州丁果糖229五、黃油花生薄片糖230六、天津老茂生牛根糖230七、板果糖231八、花生糖232九、廣西花生糖234...
內容簡介 圖書目錄 序言】《食療本草》【化學成份】果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和...江南地區推廣。丁岙(ao)梅:原產於浙江省溫州、永嘉和樂清等地。該品種樹冠...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 楊梅品種系列產品23.蝦 肉24.海蜇皮25.紫 菜26.銀魚、丁...3.川式臘肉4.蘇州臘肉5.北京清醬肉6.安岳鹹肉7....平湖糟蛋57.上海醉蛋58.香酥蛋松59.蘇州糟鵝60....
內容簡介 圖書目錄 序言攤位前,嚷嚷著要買板龍,趁著老頭沒留意,將一包鹼面倒進糖鍋里,結果糖熬得...。職員表主創人員出品人: 張明 胡丁監製: 秦曉燕 宋鴻榮 ...
劇情梗概 劇情簡介 職員表 演員表 影視資料攤位前,嚷嚷著要買板龍,趁著老頭沒留意,將一包鹼面倒進糖鍋里,結果糖熬得...。職員表主創人員出品人: 張明 胡丁監製: 秦曉燕 宋鴻榮 ...
劇情梗概 劇情簡介 職員表 演員表 影視資料