蘆筍小蟶子

蘆筍小蟶子，美食，主要原料有小蟶子350克．蘆筍100克，紅椒條50克。

原料：
小蟶子350克．蘆筍100克，紅椒條50克
調料：
色拉油、蔥薑片、料酒、鹽、味素、胡椒粉、蔥油各適量
做法：
1、小蟶子焯水，去除雜質；蘆筍切條，焯水。
2、鍋內油熱，煸香蔥薑片，烹料酒，入原料，加鹽、味素、胡椒粉調味，速炒出鍋，淋蔥油即成。