圖片
原料
熟豬肚200克,藥芹100克
調料
鹽、味素、蒜泥、香油各適量
做法
1.藥芹洗淨,改刀成段,焯水後待用;熟豬肚切成絲。
2.藥芹、豬肚絲加調料拌勻,裝盤即可。
Tip
調味必須要用蒜泥。
藥芹肚絲是一道菜,製作材料有熟豬肚、藥芹等。
熟豬肚200克,藥芹100克
鹽、味素、蒜泥、香油各適量
1.藥芹洗淨,改刀成段,焯水後待用;熟豬肚切成絲。
2.藥芹、豬肚絲加調料拌勻,裝盤即可。
調味必須要用蒜泥。
製法:1.將熟肚切成0.5厘米粗、5厘米長的條。 特點:滷汁深紅、芹菜綠。 關鍵:1.必須選藥芹,且不宜用粗梗。
肚絲拌綠芹,主要原料是煮熟的豬肚250克(約合生豬肚500克),藥芹梗250克(約合毛料500克),該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。
材料: 調料: 製法: 特點: 關鍵:拌苦瓜 熗拌牛肉絲 夾沙鮮藕 004/鹹菜拌肚絲 橙汁...拉皮 肚絲拉皮 滷雞 132/鹽滷雞片 雞肉冷盤 四...白菜絲 006/鹹鴨蛋拌豆腐 拌黃瓜香 風味肉皮 007...
圖書信息 目錄牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量採集...
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內容簡介 圖書目錄第一章 肉類家常菜 香拌肚絲 芥末雙脆 熗拌腰條 三鮮... 沙司肉餅 絲瓜肉片 京醬羊肉絲 炒肚絲 肉片炒蒜薹... 肉絲薺菜豆腐 菠菜拌豆腐皮 白菜心拌千絲 香乾拌芹菜葉...
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