材料:
藥芹,豆乾,乾辣椒,油,水少量,鹽,糖少量,雞精
做法:
1.藥芹洗淨,切成一斷一斷的。
2.豆乾洗淨,切成絲。
3.乾辣椒洗淨,擦乾水份,用剪刀剪斷。
4.鍋中倒油,燒熱,放入乾辣椒煸香後,同時放入藥芹與豆乾,迅速翻炒片刻後,加入少量的水,進行水炒,放入適量的鹽和少量的糖,炒至藥芹變色後,即可加入雞精,裝盤盛出。
藥芹,豆乾,乾辣椒,油,水少量,鹽,糖少量,雞精1.藥芹洗淨,切成一斷一斷的。 2.豆乾洗淨,切成絲。 3.乾辣椒洗淨,擦乾水份,用剪刀剪斷。
藥芹,豆乾,乾辣椒,油,水少量,鹽,糖少量,雞精
1.藥芹洗淨,切成一斷一斷的。
2.豆乾洗淨,切成絲。
3.乾辣椒洗淨,擦乾水份,用剪刀剪斷。
4.鍋中倒油,燒熱,放入乾辣椒煸香後,同時放入藥芹與豆乾,迅速翻炒片刻後,加入少量的水,進行水炒,放入適量的鹽和少量的糖,炒至藥芹變色後,即可加入雞精,裝盤盛出。
15元燒家宴菜,圖書。上海科學技術出版社出版。
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