內容簡介
本書介紹的藥膳中所用食物和藥物均可在中藥店和市場購買,自製方法一看就懂,一學就會。書內所選藥膳方劑,既有古方,又有創新方,每個配方都根據藥食性味、功能、特點等,進行了科學配伍,既可預防治療疾病,又強身保健,還能品味美味佳肴。本書知識性與實用性並重,重點突出,深入淺出,圖文並茂,既有傳統中醫藥學的內涵,又有現代科學膳食之精華,實乃是一本推廣藥膳食療養生的優秀讀物。
圖書目錄
藥膳本草養生套用原理
藥膳補益理論藥膳套用原則藥膳配製方法藥膳食療禁忌上篇 藥膳常用本草原料水產本草畜禽蛋本草蔬菜本草谷豆本草果品本草野菜菌菇本草中藥本草中篇 常見疾病調治藥膳內科疾病調治藥膳兒科疾病調治藥膳男科疾病調治藥膳男性更年期綜合症婦科疾病調治藥膳下篇 滋補保健養生藥膳補氣藥膳補血藥膳補陰藥膳補陽藥膳春季養生藥膳夏季養生藥膳秋季養生藥膳冬季養生藥膳美容養顏保健藥膳明目養眼保健藥膳美發護髮方減肥瘦身保健藥膳健腦益智抗疲勞保健藥膳