薺菜拌豆乾

材料： 調料： 1、豆腐乾洗淨切絲，薺菜去根洗淨。

材料： 薺菜150g、豆腐乾150g。
調料： 鹽1/4小勺、生抽1小勺、香油一小勺。
做法： 1、豆腐乾洗淨切絲，薺菜去根洗淨。
2、鍋內水燒開，放少許鹽，倒入豆腐乾絲煮1分鐘撈出瀝乾水份；放入薺菜滾開立刻撈出瀝乾水份。
3、豆腐乾絲，薺菜，加上所有調料拌勻裝盤即可！