薯泥魚肉糕

1.土豆削去外皮，清洗乾淨，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。 3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。 4.取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。

材料:

土豆 20g，鱈魚 10g。

做法:

1.土豆削去外皮，清洗乾淨，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2.鱈魚清洗乾淨，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。
3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。
4.取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。