薯泥酥皮起司蝦

薯泥酥皮起司蝦是一道以土豆、黃油、起酥、青蝦、蘆筍為主料，以鹽、胡椒粉、朱古力醬、帕爾瑪乳酪粉、百里香、白葡萄酒為輔料，經過多個步驟製作而成的美食。

主料：

土豆、黃油、小妞烤的唯一成功的一個起酥、青蝦、蘆筍

調料：

鹽、胡椒粉、朱古力醬，帕爾瑪乳酪粉、百里香、白葡萄酒

方法：

1、將土豆切大薄片，用錫紙包好，放入烤箱烤熟。
2、蝦去皮留尾，挑去蝦線，用鹽、胡椒粉、白葡萄酒醃漬。
3、洋蔥切末，蘆筍切段打去硬皮，紅椒切絲，心里美切圓片。
4、烤熟的土豆加用黃油煸透的洋蔥末、鹽、雞汁，攪拌成土豆泥。
5、鍋內留油，煸香洋蔥，把蝦放入，兩面煎熟。
6、另有一鍋內煮開水加黃油、鹽、將蘆筍段，心裡美片煮熟撈出。
7、依次碼放心裡美片，小妞唯一烤成功的一塊酥皮點心，拍好的土豆泥餅。煎好的大蝦，最上面撒帕爾瑪乳酪粉，進提前預熱好的烤箱烤兩分鐘，取出擺蘆筍淋朱古力醬，撒紅椒絲裝盤。