薑絲鴨蛋湯

薑絲鴨蛋湯是一道以生薑、鴨蛋、白酒等為主要食材製作的美食。

配方： 生薑50克（去皮），鴨蛋2個，白酒20毫升。

製法： 生薑洗淨去皮，切成絲，加水200毫升煮沸，鴨蛋去殼打散，倒入生薑湯中，稍攪，再加入白酒，煮沸即可。

功效： 解表散寒。

用法： 每日1次，吃蛋飲湯，頓服，可連服3日。