菠菜鴨肝雞蛋湯

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做菠菜鴨肝雞蛋湯的材料

主料:菠菜60克 鴨肝120克 雞蛋100克
調料:姜3克 小蔥5克 鹽2克 香油2克

菠菜鴨肝雞蛋湯做法

1. 將鴨肝洗淨,切片備用
2. 菠菜去雜,洗淨,切段備用
3. 將砂鍋里加適量清水,放入薑絲煮沸
4. 下菠菜段,開鍋後投入羊肝片
5. 將雞蛋打散,煮沸後加鹽、蔥花調味,出鍋淋上麻油即成.
健康提示
1. 本品具有補血、養血之功效
2. 對營養不良型貧血患者有顯著療效.