薑汁核桃蛋

薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。這道甜品是浙江臨海傳統的特色名點，在以前是當地產婦必吃的東西，有的人還會在裡面加黃酒，月子期常吃有補血補氣活血的作用。但在現在不但月子期，女生們平常也可以吃的，有暖宮補血的功效。它還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。

作用

薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。這道甜品在以前是臨海民間產婦必吃的東西，有的人還會在裡面加黃酒，月子期常吃有補血補氣活血的作用。但在現在不但月子期，女生們平常也可以吃的，有暖宮補血的功效。它還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。

做法

1.先準備核桃仁，兩個雞蛋，一小塊老薑，一大勺紅糖；
2.把姜搽出薑汁來備用；
3.核桃仁切成儘量細的末，然後往碗裡打入雞蛋，放核桃仁，紅糖，薑汁；
4.把所有的材料跟雞蛋一起用力打散；
5.往打好的雞蛋液里加溫水，溫水跟雞蛋液是1:1的比例，再打均勻；
6.蒸鍋水開之後放入雞蛋液，大火蒸10分鐘就可以出鍋了。

生薑可以只取汁用，如果吃的來生薑的話可以切末加入。