薑汁核桃紅棗粥

薑汁核桃紅棗粥所屬一款美食之一，主要原料有糯米150克、核桃50克、棗（乾）30克等，這道菜非常美味。

主料：

糯米150克

輔料：

核桃50克,棗（乾）30克

調料：

姜25克,赤砂糖20克

製作方法

1.　糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；
2.　紅棗洗淨，去核；
3.　核桃仁洗淨，切碎；
4.　鮮姜去皮，磨成薑汁備用；
5.　糯米放入鍋中，加入約1500毫升冷水，燒沸；
6.　鍋內加入紅棗、核桃仁和姜仁，煮約半小時至軟爛；
7.　再加入紅糖拌勻，繼續煮15分鐘，即可盛起食用。

食物相剋

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。