薏仁黃鱔粥

薏仁3兩、粳米1兩（一般食用米即可）、黃鱔1條、紅棗3枚、生薑3片。 作法一黃鱔去腸及雜物，洗淨作法二薏仁、粳米、生薑、紅棗去核洗淨，一起置於鍋內，作法三加水適量，小火煮兩小時，至薏仁燜爛為度，調味即可食用。

材料

薏仁3兩、粳米1兩（一般食用米即可）、黃鱔1條、紅棗3枚、生薑3片。

製作方法

作法一

黃鱔去腸及雜物，洗淨

作法二

薏仁、粳米、生薑、紅棗去核洗淨，一起置於鍋內，

作法三

加水適量，小火煮兩小時，至薏仁燜爛為度，調味即可食用。