薄荷土豆泥

薄荷土豆泥是由土豆、洋蔥、小西紅柿等食材製作而成的一道美食。

原料：

土豆、洋蔥、小西紅柿、薄荷葉、優酪乳、黑胡椒、鹽。

做法：

1、土豆洗淨削去皮，切成小塊，放入鍋中煮熟；
2、洋蔥、小西紅柿切成丁，薄荷葉從莖上摘下來，用水沖一下洗去浮塵，大片的葉子撕小一些；
3、用勺子將土豆搗成泥，倒入2勺原味優酪乳，磨一些黑胡椒碎，加入少許鹽，和土豆泥徹底拌勻；
4、再將切好的洋蔥丁、小西紅柿丁和薄荷葉與土豆泥攪拌均勻即可。