蕃茄海鮮湯

蕃茄海鮮湯所屬一款美食之一，主要原料有鮮魚1尾、洋蔥1/2顆、蕃茄1顆等，這道菜非常美味。

材料

鮮魚 1尾 洋蔥 1/2顆蕃茄1顆 鮮蝦 6尾 透抽 1/2尾 蛤蜊 6個

配料

蕃茄糊 1/2杯 鹽 少許 水 8杯

製法

1.鮮魚去鱗去內臟洗淨切塊；蕃茄、洋蔥洗淨切丁；鮮蝦洗淨剪須；透抽去內臟洗淨切圈型；蛤蜊泡水吐沙洗淨，備用。
2.外鍋洗淨按下啟動開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的洋蔥丁、蕃茄丁炒香後加水八分滿。
3.加入蕃茄糊攪拌均勻，按下開關，蓋鍋蓋煮約20分鐘，開蓋放入作法1的海鮮料，續煮約5分鐘，加鹽調味即可。