內容介紹
內容提要
《栽菜育苗大全》系統而全面地介紹了蔬菜育苗技術，並據
不同時期、不同栽菜種類、不同育苗方法的技術要點及其關鍵
進行了論述。充分體現了傳統蔬菜育苗技術與現代育苗技術相
結合；農戶育苗技術與現代育苗產業技術相結合；育苗技術與育
苗經營管理相結合；理論與實踐相結合的特點。實用性強，內
容豐富，可供廣大菜農和基層蔬菜科技人員及中、高級農業院
校師生參考套用。
作品目錄
目錄
前言
一、蔬菜秧苗生產的意義及方法
（一）育苗對蔬菜栽培的意義
（二）蔬菜秧苗生產的限制條件
（三）蔬菜秧苗生產的方式與方法
二、蔬菜壯苗及其培育
（一）對壯苗的認識
（二）壯苗指標的研究與套用
（三）壯苗的培育
三、壯苗培育與環境條件
（一）種子發芽與環境條件
（二）葉、莖菜類秧苗生育與環境條件
（三）果菜秧苗生育與環境條件
四、蔬菜育苗的一般設施與設備
（一）育苗溫室
（二）育苗塑膠薄膜拱棚
（三）電熱溫床
（四）釀熱溫床、火炕溫床及太陽能溫床
（五）催芽設備
（六）育苗容器
（七）其它育苗設備
五、非生長季節的蔬菜育苗技術
（一）育苗時期和育苗程式的確定
（二）育苗設施的配套及利用
（三）育苗前種子和床土的準備
（四）播種期和苗齡的確定
（五）苗床播種
（六）播後管理及分苗
（七）分苗後的管理
（八）定植前的秧苗鍛鍊
六、生長季節的蔬菜育苗技術
（一）生長季節蔬菜育苗優缺點分析
（二）生長季節育苗的主要技術措施
（三）春季露地育苗技術
（四）夏季高溫季節育苗技術
（五）秋季播種的蔬菜育苗技術
（六）利用緯度差和高山冷涼育苗
七 幾種蔬菜育苗的特殊方法及其技術
（一）營養液育苗
（二）嫁接育苗
（三）扦插育苗
（四）蔬菜組織培養育苗
（五）遮陰育苗
八 茄果類蔬菜育苗
（一）番茄
（二）辣椒
（三）茄子
（四）茄果類苗期病蟲害防治
九 瓜類蔬菜育苗
（一）黃瓜
（二）西瓜和甜瓜
（三）南瓜、冬瓜和絲瓜
（四）瓜類苗期病蟲害防治
十、蔥蒜類蔬菜育苗
（一）洋蔥
（二）韭菜
（三）大蔥
（四）韭蔥
（五）蔥蒜類苗期病蟲害和雜草防治
十一、白菜類蔬菜育苗
（一）結球甘藍
（二）花椰菜
（三）大白菜和小白菜
（四）球莖甘藍和莖用芥菜
（五）白菜類苗期病蟲害防治
十二、其它蔬菜育苗
（一）綠葉菜類蔬菜育苗
（二）豆類蔬菜育苗
（三）薯芋類蔬菜育苗
（四）根菜類蔬菜育苗
（五）多年生蔬菜育苗
（六）病蟲害防治
十三、蔬菜育苗技術改革及育苗現代化
（一）我國傳統蔬菜育苗技術的特點及存在問題
（二）寒地蔬菜保護地育苗技術改革的途徑
（三）蔬菜育苗的現代化
十四、蔬菜育苗業的組織與管理
（一）建立與發展蔬菜育苗業的意義及其條件
（二）蔬菜育苗業的計畫及管理
（三）蔬菜秧苗的運輸
（四）秧苗質量鑑定及育苗效益的分析
附表
附表1蔬菜適宜的土壤酸鹼度
附表2蔬菜種子的分級、大小及重量
附表3蔬菜種子壽命和使用年限參考值
附表4育苗蔬菜每畝用種量
附表5每平方米苗床播種量
附表5每平方米苗床容納苗數的查對
附表7定植每畝耕地秧苗需要的苗床面積
附表8圓形容器插縫擺放時每平方米容納苗數及每
株占有營養面積的查對
附表9定植時的蔬菜秧苗苗齡
附表10蔬菜秧苗（或成株）能忍耐的低溫及適溫範圍
附表11多量元素的營養液配方
附表12微量元素肥料的成分與性質
附表131噸營養液中含1ppm礦質營養元素所需要
化合物的克數
附表14電加溫線布線平均間距
附表15棚膜的種類、性能、用途及用量
附表16有毒氣體對蔬菜的危害及預防
附表17蔬菜常用殺蟲劑的使用濃度和主要防治對象
附表18蔬菜常用殺菌劑的使用濃度和防治對象
附表19蔬菜秧苗易發生病害的溫濕度條件
附表20蔬菜苗田常用除草劑用藥量及使用對象
附表21植物生長調節物質在蔬菜秧苗上套用的濃
度及方法
