蔬菜牛肉煲

蔬菜牛肉煲是一款家常美味菜，主要原料有牛裡脊200克，西藍花半棵，香菇等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：

牛裡脊200克，西藍花半棵，香菇5朵，胡蘿蔔半個

調料：

紅葡萄酒，澱粉，蚝油

做法：

1、牛肉切片加一小勺澱粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘。
2、香菇泡軟切四瓣，花椰菜掰小朵，胡蘿蔔切成半圓厚片。
3、把西藍花，胡蘿蔔焯水後撈出來。
4、炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色後，加蔬菜，兩勺蚝油翻炒均勻。
5、盛入砂鍋中趁熱上桌。