蔬菜烤豬肘

蔬菜烤豬肘，美食，主要原料有豬肘半個約800克、香葉、百里香碎、西芹末、蒜片。

原料

豬肘半個約800克。

調料

香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋蔥絲、鹽、胡椒粉、白蘭地。

做法

1、把所有調料混合抹在豬手表面，按摩一會。
2、把按摩後的豬肘放入保鮮合，置冰櫃里醃製24小時。
3、取出醃製好的豬肘，留下香葉、蒜片、洋蔥絲，把豬手用清水沖洗一下，入蒸籠大火蒸30分鐘取出濾乾。
4、烤箱180度預熱，烤盤鋪錫紙，錫紙上鋪上留下的香葉、蒜片、洋蔥絲，然後把蒸好的豬肘放在上面，包上錫紙，中層上下火50分鐘。
5、去掉遮蓋的錫紙，繼續烤10分鐘即可。