內容簡介
本書從四季養生角度出發，詳細介紹了不同季節適宜食用的共百餘種蔬菜、水果、谷
蔬果食療養生速查全書物、豆類等食物，分別從營養療效、食用方法及可預防或改善哪些疾病等不同的方面對它們進行全方位的解析。通過閱讀本書，相信您一定能全面地了解蔬果養生知識，從而增強身體免疫力，擁有健康身體。在編輯思維上，本書也有自己的特點。多種速查體系的交叉使用，不同板塊的設定，主體內容的介紹，輔助知識的補充，養生廚房的營養膳食，中醫課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為主，力求對蔬果進行全面詳細的解讀，使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。
作者簡介
李健，中、日、澳、新、美、加、韓等6國共19位生態健康領域、醫學領域、生物領域專家參與內容貢獻製作。主編李健醫師出生於傳統中醫世家，從小受到的感染和薰陶，具備頗為豐富的中醫藥知識。南京醫學院中西醫結合專業畢業後，致力於中醫保健和食療養生的研究已有多年。
目錄
第一章 春季篇
春季水果
木瓜 健脾消食·清熱祛風
香蕉 清熱解毒·潤肺止咳
蘋果 生津潤肺·除煩解暑
梨 潤肺清心·消痰止咳
櫻桃 補中益氣·健脾和胃
梅子 止咳調中·除熱下痢
鳳梨 健脾解渴·消腫祛濕
桃 補中益氣·潤腸通便
草莓 潤肺生津·利尿止渴
桑葚 補血滋陰·生津潤燥
栗子 滋陰補腎·消除疲勞
開心果 調中順氣·補益肺腎
春季菜·谷
