蔥油菜飯

蔥油菜飯主要原料有大米、上海青、培根、紅蔥頭，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

材料：大米、上海青、培根、紅蔥頭
調料：鹽、雞精
做法：
一、大米洗淨，入電飯鍋按正常方法煮。
二、上海青洗淨切絲，培根切粗絲，炒鍋內放一點點油，先下培根，炒得稍稍吐油時，放入青菜，調入鹽、雞精，等青菜剛一變色即可盛起備用。
三、在電飯鍋煮飯的鍵跳起轉向保溫時，加入炒好的青菜與培根，拌勻，再蓋上鍋蓋，燜十分鐘即可。
四、炒鍋內放油（可多一些），以中小火將切成絲的紅蔥頭煸至酥香。
五、吃時，在飯里加入適量蔥油，加入蔥酥拌勻即可。
貼士：
一、如果沒有紅蔥頭可以用普通洋蔥代替。
一、炒青菜與培根時油不要放多，因為首先培根會出油，其次，最後在吃的時候還在拌時蔥油，否則的話會太膩了。