蔥段沙茶雞塊

4）把雞肉快倒進去翻炒。 5）待雞肉表面變色後，倒入開水，沒過材料， 7）待雞肉全熟後加入蔥段，繼續翻炒一會。

原料

雞肉、蒜米、小蔥、姜、蔥棵

調味料

沙茶醬2匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1湯匙

做法

1）雞肉塊加入沙茶醬醃製片刻。
2）將所有材料切好備用。
3）下適量油熱，爆香蔥，蒜米及薑片。
4）把雞肉快倒進去翻炒。
5）待雞肉表面變色後，倒入開水，沒過材料，
6）大火燒開後，加入生抽1湯匙，老抽1湯匙和糖1湯匙調味。
7）待雞肉全熟後加入蔥段，繼續翻炒一會。
8）用水澱粉勾芡即可出鍋。