蔡瀾食單·世界各地卷2

《蔡瀾食單·世界各地卷2》是2012年2月1日山東畫報出版社出版的圖書,作者是蔡瀾。

基本信息

內容簡介

蔡瀾食單·世界各地卷2蔡瀾食單·世界各地卷2
蔡瀾食單:世界各地卷2》為《世界各地卷2》,記述蔡先生所食過的美國、澳洲、紐西蘭、南非等地的特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對於食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什麼東西,就此而已。沒有什麼文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。蔡瀾先生語錄:老實說,我並不會吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞麵,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。

目錄

美國·墨西哥篇

Napa Valley

Tadich GriIl

Canton

第二個CIA

傳統

Eats

Koo Koo Roo

Charley’s

Nobu

Umbertos

Dean&Deluca

歡樂星西哥城

燭光晚餐

墨西哥二三事

澳洲·紐西蘭篇

為了一碗牛肉河

勇記

原則

正宗

SCS牛油

無花果

Vegemite

維之麥人

大傾銷

無名店

雲吞麵

France-soir

餅乾

一伙食

烤羊腿

廚藝大賽

走私

牛脷

批發市場

野餐

鐵板燒

日本菜

厲家菜

可憐

塔斯米尼亞

Vlado’S

藝術家

完美

活鎮

二食品國

菜市

土人餐

大樂

蘑菇面

圍爐

萬壽宮

休息

歸途

異果

朱古力夢難圓

悉尼魚市

……

南非·中東篇

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