概述
蓽茇蓽茇出自《開寶本草》。《唐本草》：蓽撥，生波斯。叢生，莖葉似蒟醬，其子緊細。味辛烈於蒟醬，胡人將來入食味用也。《酉陽雜俎》：蓽撥，出摩伽陁，呼為蓽撥梨，拂LI呼為阿梨訶咃。苗長三四尺，莖細如箸，葉似蕺葉，子似桑椹，八月采。《海藥本草》：按徐表《南州記》：蓽撥本出南海，長一指，赤褐色為上。復有蓽撥）短小黑，味不堪。與阿魏和合良，亦滋食味。得訶子、人參、桂心、乾薑，治虛冷腸鳴泄痢。《本草圖經》：蓽撥，今嶺南有之，多生竹林內，正月發苗作叢，高三四尺，其莖如箸，葉青圓，闊二三寸，如桑，面光而厚。三月開花，白色在表。七月結子，如小指大，長二寸已來，青黑色，類椹子。九月收采，灰殺。暴乾，南人愛其辛香，或取葉生茹之。《綱目》：段成式言青州防風子可亂蓽茇，蓋亦不然。蓽茇氣味正如胡椒，其形長一二寸，防風子圓如胡荽子，大不相侔也。
蓽茇屬多年生草質藤本。根狀莖直立，多分枝。莖下部匍匐，技橫臥，質柔軟，有縱校和溝槽，幼時被粉狀短柔毛。葉在生；下部的葉卵圓形，具較長的柄，向上的葉漸成為卵狀長圓形，柄較短，頂端葉無柄，基都抱莖，下面脈上被短柔毛；掌狀腺7條，全部基出。花單性異株，無花被；穗狀花序與葉對生；雄花序長4-5cm，直徑約3mm；總花梗長2-3cm，被短柔毛；苞片近圓形，盾狀；雄蕊2，花絲極短；雌花序長1.5-2.5cm，直徑約4mm，於果期延長；苞片直徑約lmm；子房卵形，柱頭3。漿果下部與花序軸合生，先端有臍狀凸起，直徑約2mm。花期春季，果期7-10月 。
藥品簡述
蓽撥漢語拼音：bibá
英文名：FRUCTUSPIPERISLONGI
拉丁植物動物礦物名：PiperlongumL.
科屬分類：胡椒科。
別名：蓽撥、蓽撥梨、阿梨訶他、椹聖、蛤蔞、鼠尾。
性味：辛，熱。
歸經：歸脾經、胃經、大腸經、肺經、膀胱經、肝經、腎經。
功能：溫中散寒，下氣止痛。
主治：用於脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉、偏頭痛、鼻淵、外治牙痛、冠心病、心絞痛。
用法用量：內服：煎湯，0.5～1錢；或入丸、散。外用：研末嗅鼻或納蛀牙孔中。
生態環境：生於海拔約600m的疏林中。
資源分布：產於雲南、廣東等地。
藥材基源：為胡椒科植物蓽茇的果穗。
採收儲藏：9～10月間，果實由黃變黑時摘下，曬乾，生用。置陰涼乾燥處，防蛀。
炮製：除去雜質。用時搗碎。《雷公炮炙論》：凡使（蓽茇），先去挺用頭，醋浸一宿，焙乾，以刀颳去皮粟子令淨方用，免傷人肺，令人上氣。
用藥禁忌
1、實熱鬱火、陰虛火旺者均忌服。2、《本草衍義》：多服走泄真氣，令人腸虛下重。
3、《綱目》：辛熱耗散，能動脾肺之火，多用令人目昏，食料尤不宜之。
中藥化學成分
蓽茇果實含胡椒鹼（piperine），棕櫚酸（palmiticacid)，四氫胡椒酸（teTCMLIBahydropipericacid)，十一碳-1-烯-3，4-甲撐二氧苯（l-undecylenyl-3，4-methylene-dioxybenzene），哌啶（piperine），揮髮油，N-異丁基癸二烯-反2-反4-醯胺（N-isobutyldeca-TCMLIBans-2-TCMLIBans-4-dienamide），芝麻素（sesamin），蓽茇壬二烯哌啶（pipernonaline），蓽茇十一碳三烯哌啶（piperun-decalidine），蓽茇明寧鹼（piperlonguminine），二氫蓽茇明寧鹼（di-hydropiperlonguminine），胡椒醯胺（pipercide），幾內亞胡椒醯胺（guineensine），N-異丁基十八碳-2，4-二烯醯胺（N-isobutyloc-tadeca-2（E），4（E）-dienamide〕，N-異丁基二十碳-2，4-二烯醯胺［N-isobutyleicosa-2（E），4（E）-dienamide］，N-異丁基二十碳-2，4，8-三烯醯胺［N-isobutyleicosa-2（E），4（E），8（Z）-TCMLIBienamide］，蓽茇壬三烯哌啶（dehydropipernonaline）。莖含蓽茇明鹼（piplar-tine,piperlongumine）。種子中含長柄胡椒鹼（sylvatine），雙異桉脂素（diaeudesmin］。藥理作用
蓽茇2、對中樞神經系統的作用：
抗驚厥作用：
大鼠腹腔注射150mg/kg，有明顯的抗戊四唑的驚厥作用，使驚厥率顯著降低，對電驚厥和聽源性發作亦有明顯對抗作用。抗驚厥作用強度可與苯妥英鈉與三甲雙酮相比。
鎮靜作用有明顯的鎮靜作用，小鼠注射25mg/kg，5分鐘後即閉目、低頭、伏臥、很少活動，30分鐘的活動次數從244次降為95次。與硫噴妥鈉有協同作用，有對嗎啡戊巴比妥對呼吸的抑制作用，這種對抗作用比戊四唑或尼可剎米強而且安全。
對小鼠膽固醇代謝的影響：蓽茇油非皂化物40mg/kg，灌胃給藥20天，顯著降低餵飼含2%膽固醇飼料誘發的外源性高膽固醇血症。
3、對心血管系統的影響：
對小鼠心肌營性血流量的影響：小鼠分別腹腔注射不同濃度的蓽茇製劑，30分鐘後按營養性血流量測定方法，觀察小鼠心肌對86Rb的攝取能力。實驗結果表明，隨藥物濃度的增加，心肌對86Rb的攝取能力逐漸降低。藥物濃度分別為4.4g/kg、8.9g/kg和11.1g/kg時，攝取率依次為7.2±4.00%（P<0.05）6.11±4.21%（P<0.05）3.3±4.42%（P＞0.05）。當藥物濃度增加至13.3g/kg時出現最低值，小鼠心肌對86Rb攝取量減少8.0±4.10%（P<0.01）在該劑量下的作用，相當於B-受體阻滯劑。而當藥物劑量增加至17.8g/kg時，與上述結果相反，能使小鼠心肌攝取率增加到9.5±3.68%（P<0.01）這一劑量下的效應相當於B一受體激動劑，在一定程度上能增加冠脈血流量，改善心肌代謝。因此在不同劑量下蓽茇可分別作為B－受體阻滯劑和B－受體激動劑。故臨床用藥量時需要嚴格控制劑量。
對耐缺氧和抗急性心肌缺血的作用：蓽茇揮髮油能提高減壓條件下小鼠的耐缺氧能力，用藥組生存率為93.1%，對照組為18.6%。常壓耐缺氧試驗表明，蓽茇揮髮油，能延長小鼠的存活時間37.8%；提高異丙腎腺素所致的氧耗量增加的小鼠生存時間，可比對照組提高30%。對亞硝酸鈉所致缺氧小鼠，可提高64%的生存時間。延長氰化鉀中毒小鼠的死亡時間，與對照組比較提高66.6%，對夾閉小鼠兩側頸總動脈造成的組織缺氧死亡時間，與對照組比較，可延長58.3%。蓽茇揮髮油還能顯著對抗由垂體後葉素引起的家兔T波變化和心率減慢作用。
舒張冠狀動脈作用：蓽茇所含的Dehydropipernonaline可抑制KCl40mM引起的兔離體冠狀動脈收縮作用，具有濃度依賴性，在濃度為10-5M可完全對抗KCl引起的收縮作用。
對小鼠膽固醇代謝的影響：蓽茇油非皂化物40mg/kg，灌胃給藥20天，顯著降低餵飼含2%膽固醇飼料誘發的外源性高膽固醇血症小鼠TC、（LDL＋VLDL）-C及肝臟膽固醇，並明顯增加膽汁膽固醇。20、30和40mg/kg的非皂化物，降低TC的作用隨劑量增加而增強。40mg/kg劑量可顯著提高腹腔注射蛋黃乳液的小鼠血清卵磷脂膽固醇醯基轉移酶（LCAT）活性。表明蓽茇油非皂化物有降低血脂從而抑制As的形成和發展的作用，這與其促進膽固醇酯化及排泄有關。
蓽茇油非皂化物還能顯著降低餵飼5%豬油飼料誘發的內源性高膽固醇血症小鼠血清總膽固醇及肝臟膽固醇含量，顯著抑制Triton誘發的小鼠血清總膽固醇的升高。
4、其它作用：蓽茇醯胺0.lmg/kg有明顯降低犬血壓的作用。對兔和大鼠迴腸可抑制其張力和收縮力。
藥(毒)理學
大鼠腹腔注射胡椒鹼的半數致死量為348.6mg/kg。蓽茇油非皂化物小鼠腹腔注射的半數致死量為49.73mg/kg，亞急性、慢性毒性試驗表明，小鼠連續給藥9月，實驗前後經血常規、肝腎功能及心、肺、肝、腎等的組織學檢查，未見異常，小鼠活動、毛髮及糞便均正常。常用配方
1、治傷寒積冷，臟腑虛弱，心腹疞痛，脅肋脹滿，泄瀉腸鳴，自利自汗，米谷不化:蓽撥四斤，高良姜、乾薑(炮)各六斤，肉桂(去粗皮)四斤。上為細末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。每服二十粒，米飲湯下，食前服之。(《局方》大巳寒丸)2、治飧泄氣痢，腹脹滿，不下食:蓽撥半兩，肉豆蔻(去殼，半生半煨)一兩，乾薑(炮)半兩，訶黎勒(半生半炮，去核)一兩，白朮三分，甘草(半生半炙，銼)半兩，木香(半生半炒)一兩。上七味，搗羅為散。每服二錢匕，空心米飲調下，日晚再服。(《聖濟總錄》蓽撥散)
3、治氣痢:牛乳半斤，蓽撥三錢。同煎減半，空腹頓服。(《獨異志》)
4、治脾虛嘔逆，心腹痛，面色青黃，腰胯冷疼:蓽撥、木香、附子(炮裂，去皮臍)、胡椒、桂(去粗皮)、乾薑(炮)、訶黎勒皮(焙)各半兩，厚朴(去粗皮、生薑汁炙)一兩半。上八味，搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服空心粥飲下十五丸，日三。(《聖濟總錄》蓽撥丸)
5、治虛勞脾胃宿冷，不思飲食，四肢怠惰，心下脹滿，臍下結痛，及痃癖氣塊等病:蓽撥(炒)、訶子(煨，去子核)、乾薑(炮裂)、人參各一兩，桂(去粗皮)、白茯苓(去黑皮)、胡椒各半兩。上七味，搗羅為末，煉蜜和丸梧桐子大。每服二十丸，米飲下，空心食前。(《聖濟總錄》蓽撥丸)
6、治痰飲噁心:蓽茇，搗細羅為散，每於食前，用清粥飲調下半錢。(《聖惠方》)
7、治婦人血氣不和，疼痛不止，及下血無時，月水不調:蓽茇(鹽炒)、蒲黃(炒)。上等分，為末，煉蜜和丸梧桐子大。每服三十丸，空心溫酒吞下；如不能飲，米湯下。(《普濟方》二神丸，一名蓽撥丸)
8、治瘴氣成塊，在腹不散:蓽茇一兩，大黃一兩。並生為末，入麝香少許，煉蜜丸梧子大。每冷酒服三十丸。(《永類鈐方》)
9、治牙齒疼痛:蓽撥、胡椒。上二味等分，搗羅為末，化蠟丸，如麻子大。每用一丸，內蛀孔中。(《聖濟總錄》蓽撥丸)
10治偏頭痛:蓽撥為末，令患者口中含溫水，左邊疼令左鼻吸一字，右邊疼令右鼻吸一字。(《經驗後方》)
11、治鼻塞腦流清涕:蓽撥、香附、大蒜。杵作餅，紗襯炙熱貼囟門上，用熨斗火熨透，其涕自止。(《醫學入門》蓽撥餅)。
文獻論述
1、《綱目》：蓽茇，為頭痛、鼻淵、牙痛要藥，取其辛熱能入陽明經散浮熱也。2、《本草正》：蓽茇，其味大辛，須同參、術、歸、地諸甘溫補劑用之尤效。
3、《本草便讀》：蓽撥，大辛大熱，味類胡椒，入胃與大腸，陽明藥也。溫中散寒，破滯氣，開鬱結，下氣除痰，又能散上焦之浮熱，凡一切牙痛、頭風、吞酸等症，屬於陽明濕火者，皆可用此以治之。
4、《本草正義》：蓽茇，脾腎虛寒之主藥。惟瀕湖謂是頭痛、鼻淵要藥,取其辛熱能入陽明而散浮熱。按頭痛固有真寒一症之宜用大辛大溫者，但鼻淵、牙痛，本皆火症，古人偶用辛散之藥，蓋亦反佐之義，用作嚮導，瀕湖竟以為散浮熱，恐是誤會，石頑和之，非也。
5、《本草拾遺》：溫中下氣，補腰腳，消食，除胃冷，陰疝，痃癖。
6、《海藥本草》：主老冷心痛，水瀉，虛痢，嘔逆醋心，產後泄利。
7、《日華子本草》：治霍亂，冷氣，心痛血氣。
8、《本草圖經》：治氣痢。
9、《本草衍義》：走腸胃中冷氣,嘔吐，心腹滿痛。
10、《綱目》：治頭痛、鼻淵、牙痛。
11、《天寶本草》：治跌打損傷，腰腳痛。
生藥材鑑定
性狀鑑別果穗圓柱形，稍彎曲，由多數小漿果集合而成，長1.5-3.5cm，直徑0.3-0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齊的小突起，基部有果穗梗殘餘或脫落痕；質硬而脆，易折斷，斷面不整齊，顆粒狀。小漿果球形，直徑約1mm。有特異香氣，味辛辣。以肥大、飽滿、堅實、色黑褐、氣味濃者為佳。
顯微鑑別
果穗橫切面：果穗軸正中為薄壁組織，有一輪外韌型維管束，中央有的有空隙。每個漿果呈縱切面觀，其頂端有的可見微突起的柱頭薄壁細胞，外果皮為1列多角形表皮細胞，淺黃色，偶見小腺毛，表皮下有2-4列厚角組織。中果皮外側有石細胞及油細胞散在，此外，另有油細胞層，靠近內果皮處有細小維管束分布。內果皮為1列方形或徑向延長的薄壁細胞。種皮為2-3列棕褐色扁平細胞。外胚乳薄壁細胞充滿澱粉粒；內胚乳細胞及胚僅於通過種子上端可見。各漿果間的中果皮薄壁組織界線不易區分。有的部位可見兩漿果間存在的苞片，為徑向延長的薄壁細胞組成，亦有油細胞及維管束分布。
粉末特徵：灰褐色。
1、石細胞類圓形、長卵形或多角形，直徑25-6μm，長至170μm，壁較厚，有的層紋明顯。
2、油細胞類圓形，直徑25-60μm。
3、內果皮細胞長多角形，垂周壁不規則疣狀增厚，有的似連珠狀。
4、種皮碎片深棕色，表面現長條形或類方形，直徑12-40μm，壁厚3-9μm。
5、澱粉粒細小，常聚成團塊。
理化鑑別
1、本品粉末或切片遇濃硫酸顯鮮紅色，漸變紅棕色，後轉棕褐色。（檢查胡椒鹼）
2、薄層色譜取本品粉末0.5g，加氯仿5ml，密塞振搖，冷浸過夜，濾過。濾波作供試液。另取胡椒鹼氯仿液作為對照液。吸取適量供試液和對照液點樣於同一矽膠G薄展板上，以環己烷-乙酸乙酯（6：4）展開，取出，晾乾，用改良碘化鉍鉀試劑顯色，供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上顯相同的橘黃色斑點。
品質標誌
《中華人民共和國藥典》1995年版規定，本品按乾燥品計算，含胡椒鹼（C17H19O3N）不得少於2.5％。
藥用植物栽培
生物學特性原產熱帶，喜高溫潮濕氣候，我國主產地雲南省盈江縣，年平均氣溫19.3℃，最低月平均氣溫11.6℃，極端顯低氣溫-1.2℃。幼苗需適度遮蔭，否則因光照太強抑制生長，影響產量。花果期需充足光照。宜選山間、盆地、溝邊濕潤、疏鬆、肥沃的壤上種植。
栽培技術
用扦插、壓條繁殖，可提早開花結實，保持母株優良性狀及控制雌雄株比例。宜在高溫、濕潤季節進行，插條或壓條長度以帶3-4個節為宜，用細沙或壤土作苗床，保持濕潤15-20d可生根。待長出4-5個新節時，即可按行株距50cm×50cm定植。從外地引種，為便於運輸也可用種子繁殖。種子陰乾可保存半年，曬乾則喪失發芽率。氣溫22-25℃時播種，播前用30-40℃草木灰液浸2h，除去種子表層蠟質有利於出苗。苗長20cm左右可定植。
田間管理
扦插或播種後保持土壤濕潤，經常除草、松士，花果期多施磷鉀肥，苗期及定植後需搭棚適度蔭蔽，至開花結果期去除蔭蔽。當主蔓上發出新蔓時應搭架供莖蔓攀援。早春疏剪，除去過密技、病技及部分營養技，以利通風透光、營養集中，提高產量 。
