蓮藕髮菜冬菇湯的材料
主料：髮菜(乾)16克 蓮藕320克 香菇(乾)10克 紅蘿蔔60克
輔料：蜜棗20克
調料：鹽3克
蓮藕髮菜冬菇湯做法
1. 冬菇、髮菜浸軟洗淨
2. 蓮藕颳去污泥,洗淨切塊
3. 紅蘿蔔去皮切橫片
4. 蜜棗洗淨
5. 各料共置瓦煲加水煲3小時,湯濃即可.
健康提示
此湯具有養血生肌、健脾和胃、清腸明目的作用,有關節不暢、腸胃積滯、兩便不適等症狀的人,煲此湯水有助於改善不適.
食物相剋
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用.
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食.
蓮藕髮菜冬菇湯的營養成分
能量 351.54千卡
蛋白質 12.17克
脂肪 0.94克
碳水化合物 88.02克
葉酸 111.74微克
膳食纖維 14.24克
維生素A 9.9微克
胡蘿蔔素 66微克
硫胺素 0.36毫克
核黃素 0.34毫克
煙酸 3.29毫克
維生素C 155.06毫克
維生素E 3.13毫克
鈣 319.84毫克
磷 243.56毫克
鉀 981.94毫克
鈉 1380.64毫克
碘 7.68微克
鎂 109.6毫克
鐵 21.57毫克
鋅 2.33毫克
硒 2.96微克
銅 0.62毫克
錳 5.32毫克
