蓮藕紅豆牛肉湯

主料

牛肉350克藕100克紅豆10克

輔料

鹽適量雞精適量

製作步驟

1牛肉洗淨後連同薑片放入水裡煮開焯去浮沫，紅豆溫水泡5小時以上，蓮藕洗淨切塊。
2砂鍋內加入適量的水，放入焯好的牛肉，薑片，蓮藕一起燉煮1小時，在加入泡發好的紅豆，繼續小火燉2小時,加入鹽，雞精等調料即可。