蓮藕紅棗豬展湯

蓮藕紅棗豬展湯，美食，主要原料有黑木耳、香菇、烏雞，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

做法：

1. 黑木耳和香菇分別用清水浸軟，洗淨，木耳撕成塊，香菇切半；
2. 白蘑菇洗淨，每個切3份；胡蘿蔔洗淨切塊；馬蹄洗淨削皮；
3. 洗淨宰好的烏雞，斬塊，汆水撈起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿蔔和薑片，武火煮沸，轉文火煲一個小時，再加白蘑菇、馬蹄繼續煲半個小時，下鹽調味即可食用。

功效：

益氣養陰、化瘀通絡，利於心臟。
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美食科學堂

三九補一冬，來年無病痛
說到小寒，小寒的“寒”，就是冷的意思，也是在告訴人們一年中寒冷的季節已來臨。此時的冷氣積久而寒，但還沒有達到一年最冷的程度，所以稱為小寒。而在氣象記錄中可以看到，進入小寒後的這段日子卻要比大寒還冷，是全年中最寒冷的節氣。
我們的身體經過了春、夏、秋接連三季的消耗，為了工作奮鬥，為了生活奔波，而寒風料峭的冬季，本就是一個享用勞動果實的季節，辛苦了一年的我們的肌體渴望進補養息，渴望氣血通暢，渴望津液旺盛，因此先人們也有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。就來看看有什麼適宜的營養滋補湯水能帶給我們一個充滿無限熱力的暖冬吧：