蓮藕番茄煲田雞

3. 4. 5.

食材：瘦肉200克、番茄2個、田雞3隻、北杏10克、紅棗3粒、蓮藕500克、百合15克、蓮子30克、南杏10克、陳皮一小塊、水8碗（3~4人份）
做法：
1. 蓮藕去皮洗淨，切塊備用；番茄洗淨，每個切4瓣；
2. 田雞請師傅去皮和腸雜，洗淨，斬件,瘦肉洗淨切塊；
3. 蓮子、百合、南北杏和紅棗洗淨，紅棗去核；
4. 陳皮用水泡軟，颳去白瓤；
5. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：祛斑美白，行氣活血。