蓮藕冬瓜排骨湯

用料

材料
用量
排骨隨意
冬瓜隨意
蓮藕隨意
金針菇隨意
胡蘿蔔隨意

做法

1. 排骨冷水下鍋,放幾勺料酒,焯一下,焯出血沫,撈出備用。
2. 換水,煮排骨,放入你喜歡的佐料,蔥段,薑片,花椒幾粒,八角三顆,桂皮一塊,陳皮少許…開鍋後放了十三香和海鮮醬油,來兩勺糖,大火開鍋,小火燉四十分鐘。
3. 肉軟爛後,放入蔬菜,燉個七八分鐘,熟了就可出鍋。

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