蓮子雞頭粥

一道家常營養粥。原料易得，詳細介紹了做法。鮮蓮葉、桂花鹵很有意思。米粥養胃，君子可以一試。

原料

糖蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，

白糖150克，清水1500克。

做法

(1)鮮蓮葉洗淨，用開水燙過待用。
(2)將糯米淘洗淨後放入鍋內，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘後，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。

特點

滋養之品，可補益心脾。