蓮子紅棗銀耳羹

蓮子紅棗銀耳羹主要功效銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀,有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。

材料:

銀耳40克 紅棗10顆 蓮子30顆 枸杞20粒 冰糖適量
原料:
銀耳40克 紅棗10顆 蓮子30顆 枸杞20粒 冰糖適量

做法:

1)將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨,用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。
2)紅棗,蓮子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分鐘後洗淨。
3)將紅棗,蓮子,枸杞和銀耳倒入砂鍋中,倒入4倍的清水,大火加熱後,改文火煲2小時後關火,倒入冰糖攪拌融化後,繼續蓋上蓋子用餘溫燜半小時即可。
做法:
1)將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨,用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。
2)紅棗,蓮子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分鐘後洗淨。
3)將紅棗,蓮子,枸杞和銀耳倒入砂鍋中,倒入4倍的清水,大火加熱後,改文火煲2小時後關火,倒入冰糖攪拌融化後,繼續蓋上蓋子用餘溫燜半小時即可。

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