蓮子烏豆羊肉湯

材料

烏豆150克 蓮子100克 羊肉500克 陳皮1片

製法

1.羊肉洗淨，斬件；烏豆放入熱鍋中，炒至豆衣裂開，取出洗淨濾乾水；蓮子、陳皮（去白）分別用清水洗淨。
2.將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。

功效

健脾補腎、益氣補血、強精補髓，用於脾腎虛衰、精神疲乏、飲食欠佳、頭髮早白、小便頻密、夜尿多、遺尿等症。