蓮子松仁玉米

蓮子松仁玉米是一道以甜玉米、蓮子、松子仁、黃瓜為原料的菜餚

簡介

基本信息

做法：炒 口味：鹹鮮味 難度：初級入門
人數：3人份 準備時間：60分鐘 烹飪時間：<15分鐘

適合人群

1、失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜
2、大便乾結、腹部脹滿的人忌食
3、高血壓、高血脂、糖尿病患者多食
4、脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食
5、脾虛者忌食

材料

甜玉米半罐、蓮子40、松子仁70克、黃瓜50克、枸杞子30粒、色拉油40克、食鹽適量、水澱粉小半碗
小蔥10克、十三香適量、白糖20克

蓮子松仁玉米的做法

1、將蓮子用涼水泡1小時以上泡軟，然後放入水中煮熟（幾分鐘就煮好了）撈出過涼水後備用
2、甜玉米倒出來在流水下沖一衝控水
3、將松子（多放點更好吃）去殼去內皮，可以直接用剝好的松子仁，但我感覺還是用生的更好
4、枸杞用涼水泡一會泡軟撈出
5、黃瓜切成小丁（最好用青豆代替，形狀顏色更好），蔥切成蔥花
6、鍋燒熱放一點點油潤一下鍋倒入松子仁，用小火將松子炒到微微變色，盛出備用
7、過再放入剩下的食用油燒熱放入蔥花、玉米、蓮子、黃瓜、枸杞大火炒均勻
8、放入炒好的松子仁和鹽、十三香、白糖炒均勻
9、然後放入水澱粉炒勻即可