蓮子玉米松仁

蓮子玉米松仁小炒

小炒蓮子玉米松仁 備料
甜玉米半罐，蓮子40粒，松子仁70克，黃瓜50克
枸杞子30粒，色拉油40克，食鹽適量，水澱粉小半碗，
小蔥10克，十三香適量，白糖20克

蓮子玉米松仁的做法

第一步

將通芯蓮子用涼水泡1小時以上泡軟，然後放入水中煮熟（幾分鐘就煮好了）撈出過涼水後備用（如有新鮮蓮子就更好，分成二半，這樣易熟，易入味）

第二步

甜玉米倒出來在流水下沖一衝控水

第三步

將松子（多放點更好吃）去殼去內皮，可以直接用剝好的松子仁，但我感覺還是用生的更好

第四步

枸杞用涼水泡一會泡軟撈出

第五步

黃瓜切成小丁（最好用青豆代替，形狀顏色更好），蔥切成蔥花

第六步

鍋燒熱放一點點油潤一下鍋倒入松子仁，用小火將松子炒到微微變色，盛出備用

第七步

放入剩下的食用油燒熱放入蔥花、玉米、蓮子、黃瓜、枸杞大火炒均勻
接著倒入炒好的松子仁和鹽、十三香、白糖炒均勻，然後放入水澱粉炒勻即可
色香味俱全的“蓮子玉米松仁”小炒就這樣完成了。