蓬糕

古麵點。宋林洪《山家清供》記載：采白蓮嫩者熟煮，去皮取芯切碎，和以米粉加白糖蒸熟，以香為度[以蓬糕蒸出香味為限]。世之貴介子弟，但知鹿茸、鍾乳[鐘乳石]為重，而不知食此實大有補益。詎[與豈同義]可山食而鄙之[低看了它的意思。]哉。