品牌信息
蒸膳美 是東方斯貝拉餐飲管理(北京)有限公司 2007年08月29日 申請註冊的品牌。
品牌文化
生產標準化
主要菜品製作量化成可操作的數據標準，近百款飯、菜、湯全部實現流水線式生產，配料控制到克，時間控制到秒。在蒸膳美，烹飪只是一系列標準工序，廚房只是一個操作車間，廚師只是一個操作工人 。
管理標準化
蒸膳美導入國際連鎖品牌QSC標準體系，將運營過程全部數據化，通過運營管理手冊量化為標準程式，採購、備料、配餐、烹飪、操作等事無巨細都可按照手冊操作。 核心技術採用配送制，做到成本最低化，效率最大化，確保百店如一 。
服務標準化
蒸膳美將點餐、下單、收銀、取餐、翻台、清潔全部制定為標準程式，定崗定人，簡單高效，責任明確。蒸膳美統一電腦收銀系統,使點餐、下單、結算一體化，節省人力、責任明確,財務清晰，還可實現遠程聯網，便於多家分店的統一管理 。
運營標準化
蒸膳美菜式蒸膳美由專業餐飲管理機構運營管理。在單店建立上，嚴格採用包括設備、技術和全套運營管理標準系統的“整店輸出”模式；物流標準管理，大大降低原料成本，提高營運效率；生產標準管理，核心技術牢牢掌握在核心人員手中，完全不受廚師手藝的影響 。
商標信息序號 申請號/註冊號 類號 商標名稱 申請人名稱 5624761135蒸膳美東方斯貝拉餐飲管理(北京)有限公司商品流程商標註冊申請中2007年08月29日 註冊申請初步審定2009年12月23日 商標已註冊2010年07月02日 商標服務廣告傳播35012廣告策劃3501 3商業管理諮詢3502 4商業專業諮詢3502 5市場研究3502 6商業信息3502 7飯店商業管理3502 8飯店管理3502 9推銷(替他人)3503 10替他人作中介(替其它企業購買商品或服務)3503
