蒜茸金桔蘆筍

蒜茸金桔蘆筍是由金桔、蘆筍為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

材料:

蘆筍100克，金桔2個，蒜茸1瓣，橄欖油素油1小匙，鹽適量，水適量，澱粉適量

做法:

1.把蘆筍根部(一寸左右)的皮削掉, 切掉根部半厘米; 然後切斜長段
2.金桔切薄片(2毫米)
3.油加熱, 放一半蒜茸和一半金桔片, 炒香
4.放入蘆筍段, 翻炒1分鐘, 加鹽
5.再炒半分鐘, 加剩下的金桔片
6.翻炒幾下, 加水澱粉和剩下的蒜茸
7.水澱粉略收乾, 關火出鍋.