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《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
饊子
亮,香脆味甘。現在過春節,有的漢族人家也請少數民族鄰里巧手幫做油饊子...或者植物油,可以使饊子更香脆;把和好的面擀成麵餅,再把麵餅搓成細條(越細...,油煎而食,有盤饊和酥饊之分;以股細、條勻、焦酥、香脆為佳品。在寧夏各地...
歷史由來 美食簡介 製作方法 有關菜品 回族饊子 -
重慶特產
兼備,焦酥香脆,瘦不塞齒,久嚼味長,開胃誘食,且保鮮期長。永川香腸筠針鮮...
特產 -
風味小吃
,外焦里嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。 6. 蜜麻花 蜜麻花...:"耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶 蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴》。蜜麻花棕黃油亮,質地綿潤鬆軟,甜蜜可口。 7.油茶油茶是 北京小吃中...
北京風味小吃 上海風味小吃 東莞風味小吃 四川風味小吃 土家風味小吃系列 -
鹹寧市
簡介鹹寧市鹹寧市人民政府駐鹹安區溫泉辦事處。鹹寧市面積1501.6平方公里,人口45.65萬;其中城區面積22平方公里,人口6....
簡介 行政區劃 氣候地理 歷史沿革 自然資源 -
韓國菜
密麻花、油茶、酒、糕、糟米飯、紅小豆粥等食品。其中,密麻花最知名。密麻花...,芝麻油,蒜,洋蔥後稍微焯一下或炒一下作成。醃海物醃海物是特別鹹的食品,用魚...熬熟後取出,並用鹽、胡椒麵、蔥、蒜、清醬調味道後放進去再熬。另準備鹽...
特徵 歷史 種類 韓國特色菜 特點 -
小吃
的參考書目:《燕都小食品雜詠》、《故都食物雜詠》。還有:焦圈、蜜麻花、豌豆黃...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
節假日菜譜
肘子蘇造肘子湯燒肘子蒜汁肘子廣東扣肉滑汁扣肉元寶扣肉荷包扣肉葷素扣肉鍋爆肉...煎肉荷葉粉蒸肉蒜烹香辣肉蔥爆豬肉木樨肉栗子燒肉全家福如意什錦黃金滿堂炸烹肉...蔥烹肚條蕪爆肚絲蒜末肚絲松仁豬肚焦熘肚塊醋烹白肚糖醋肥腸清炸肥腸焦熘肥腸...
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繽紛精緻小吃--香港家常菜系列
腎五香蛋散冰花雞蛋球炸雪糕球蒜香脆麻花脆炸糯米?鴛鴦糯米糍海苔酥片錦繡...
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