蒜蓉香辣金針菇

原材料材料:金針菇300克,蒜四瓣,辣椒油,鹽,食用油,花椒粒20-30粒。 做法1.金針菇去根洗淨,入開水鍋焯燙變軟,撈出過冷水,瀝乾,裝入盆中,放入鹽和辣椒油;2.蒜切蓉備用,鍋注適量植物油,冷油即放入花椒粒,小火將花椒粒炸香,關火,撈出花椒粒不要,放入蒜蓉,用油餘溫爆香蒜蓉,趁熱澆在金針菇上,拌勻即可。 提示辣椒油根據口味可加減,放的較少。

原材料

材料:金針菇300克,蒜四瓣,辣椒油,鹽,食用油,花椒粒20-30粒。

做法

1.金針菇去根洗淨,入開水鍋焯燙變軟,撈出過冷水,瀝乾,裝入盆中,放入鹽和辣椒油;
2.蒜切蓉備用,鍋注適量植物油,冷油即放入花椒粒,小火將花椒粒炸香,關火,撈出花椒粒不要,放入蒜蓉,用油餘溫爆香蒜蓉,趁熱澆在金針菇上,拌勻即可。

提示

辣椒油根據口味可加減,放的較少。

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