蒜蓉豆豉炒薯苗

薯苗（地瓜苗）、食用油、蒜蓉、豆豉、紅辣椒、鹽、雞精。 2.準備好蒜蓉，豆豉（洗淨用刀剁一下），紅辣椒段。 3.炒鍋燒熱，倒入食用油（稍多一點的油），倒入蒜蓉，豆豉，紅辣椒一起煸香。

原料：

薯苗（地瓜苗）、食用油、蒜蓉、豆豉、紅辣椒、鹽、雞精。

製作方法：

1.薯苗摘洗乾淨，濾乾水分。
2.準備好蒜蓉，豆豉（洗淨用刀剁一下），紅辣椒段。
3.炒鍋燒熱，倒入食用油（稍多一點的油），倒入蒜蓉，豆豉，紅辣椒一起煸香。
4.倒入薯苗，翻炒均勻至葉子變軟，下一點鹽和雞精，翻炒均勻，即可裝盤。