蒜苗拌五香豆

蒜苗拌五香豆主料大豆150克,青蒜200克 ,是糖尿病食譜，動脈硬化食譜。

菜系及功效

家常菜譜 糖尿病食譜 高脂血症食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜

口味：香辣 工藝：拌

製作材料

主料：大豆150克,青蒜200克
調料：辣椒油15克,鹽3克,味素2克,花椒2克,八角1克
製作：
1. 將蒜苗（青蒜）洗乾淨，切成小丁，用開水燙一下，撈出裝盤；
2. 將黃豆淘洗乾淨，放入鍋內；
3. 鍋內加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟後撈出瀝水，放在蒜苗上面；
4. 加入精鹽、味素、辣椒油拌勻即成。