蒜苔爆雞心

蒜苔爆雞心是一款美味菜譜，主要原料有雞心、蒜苔、青椒、胡蘿蔔、蔥絲、蒜瓣。

蒜苔爆雞心

食材明細
材料：
雞心
蒜苔
青椒
胡蘿蔔
蔥絲
蒜瓣
調料：
生抽
蚝油
鹽
雞精

製作過程

1.將雞心一分為四，鍋燒開水，汆熟後撈出。
2.蒜苔洗淨切段。
3.青椒切塊，胡蘿蔔切細段。
4.油鍋燒熱，下蒜瓣，蔥絲爆香。
5.下入蒜苔炒至斷生。
6.下入雞心翻炒兩分鐘。
7.下入青椒，胡蘿蔔炒至斷生。
8.調入適量蚝油，生抽，鹽，雞精翻炒均勻。
9.盛盤即可。