蒜粒剁椒

1、辣椒洗淨瀝乾水剁碎。 10、晾涼倒入罐子裡。 11、罐子上放少許清水。

原　料:

紅辣椒、蒜瓣、老薑、鹽、油、盆、密封罐子(乾淨無水)。

操　作:

1、辣椒洗淨瀝乾水剁碎。 2、放到乾淨無水的盆子裡。
3、蒜瓣剝皮，老薑去皮，洗淨瀝乾水。
4、蒜瓣跟老薑剁碎。
5、蒜粒跟薑末也放到盆里。
6、放適量鹽。
7、拌勻。
8、將拌勻的辣椒舀入罐子裡。
9、油燒熱燒熟，最好是菜油會更香喔。
10、晾涼倒入罐子裡。
11、罐子上放少許清水。
12、蓋上蓋子。放3天到7天就可以吃啦。