烹製方法
1、花生油燒熱，小火把蒜瓣炸成金黃
2、瀝出炸好的蒜瓣、，放入花椒、薑絲烹香
3、下入黃骨魚，煎至兩面粘液凝固，期間不要勤翻動
4、倒入炸好的蒜瓣、小米椒，加入生抽、料酒、鹽、少許糖（提鮮）
5、加入沒過黃骨魚的清水，大火燒開
6、小火燉至收汁
7、裝盤，用香菜裝飾即可
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黃骨魚燒豆腐
黃骨魚燒豆腐是一道美食，製作原料主要有黃骨魚、嫩豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、糖、米醋、生抽、老抽、豆瓣醬、白酒。
原料 做法 小貼士 -
魚
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（1...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
清蒸黃骨魚
清蒸黃骨魚是一道美食，其主要材料有黃骨魚、蔥，蒜，姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，油，麻油等。
材料 做法 -
豉香蒸黃骨魚
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原料 做法 小帖士 -
荷包蛋燉黃骨魚
2、雞蛋全部煎成荷包蛋，另外將乾紅椒切段、蒜切片，姜切粗絲。 3、鍋內熱油燒至八成熱，放入黃骨魚兩面煎黃。 4、放乾椒段、蒜片、薑絲、鹽一起煸炒香。
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乾鍋黃骨魚
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主料 輔料 製作步驟 -
豆豉燜黃骨魚
油 姜 3
食材明細 做法 -
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原料 操作 貼士 -
鯇魚
鯇魚，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說
