葫蘆海鮮湯

葫蘆海鮮湯是由花蛤蜊、水、油、葫蘆瓜、蒜、姜、魷魚、味素、香菜、紅椒、鹽製作的一道美食。

原料：

花蛤蜊、水、油、葫蘆瓜、蒜、姜、魷魚、味素、香菜、紅椒、鹽。

做法：

1、花蛤蜊連同涼水一塊下砂鍋（熱水下這花蛤蜊，蛤蜊不容易張口）燒至蛤蜊開口；
2、另起油鍋，炒少許花肉，肉渣出鍋後另外儲存待用，然後把蒜姜在油鍋內爆香，下入葫蘆瓜翻炒；
3、炒至瓜片變色並且稍稍變軟，倒入翻滾的砂鍋內；
4、開鍋後下入魷魚條；
5、再次燒開後，加適量鹽和味素，香菜蔥段，油渣和切碎的紅椒。