葡萄牙風味牛肉

葡萄牙風味牛肉菜譜由牛排、橙子、白葡萄酒等材料製作而成。

簡介:

這是一道葡萄牙風味牛肉，用慢煮的方式來煮它。

材料:

蒸熟的牛排2斤，切丁，橙子3個，榨汁，白葡萄酒4茶匙，橄欖油1茶匙，搗碎的辣椒乾1茶匙，月桂樹葉2片，蒜頭2頭，壓碎，紅辣椒粉1茶匙，多香果粉1/4茶匙，鹽和黑胡椒粉適量

做法:

1.將牛肉洗放到大碗裡倒入橙汁、葡萄酒、橄欖油和辣椒，再加上月桂樹葉、蒜、辣椒粉、多香果粉、鹽和胡椒。攪拌均勻，放入冰櫃過夜。
2.用中火將鍋燒熱，加入牛肉煮到肉質鬆軟，約1小時。如需要，可以適量加水。