簡介:
這道非常辣的湯是用了西班牙辣味香腸，蔬菜，當然還有大量的辣椒粉來做的
材料:
西班牙辣香腸，220克，橄欖油，60毫升，胡蘿蔔，2條，洋蔥，160克，西洋芹菜桿，5條，蕃茄，5個，小土豆，5個，清雞湯，2800毫升，辣椒粉，8克，罐頭芸豆（1罐），410克，濃縮番茄膏，130克，鹽和胡椒粉，適量
做法:
1.把香腸切成大丁，然後放進炒鍋里，在中火上煎至呈均勻的棕色。剷出備用。
2.把胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹菜桿和番茄切碎。土豆去皮切小丁。芸豆瀝乾。取一個有蓋的大湯鍋，置於中火上預熱。倒入橄欖油，稍加熱後放進胡蘿蔔， 洋蔥， 芹菜炒幾分鐘。添加蕃茄，土豆、 芸豆，炒勻。倒入雞湯，燒開後加辣椒粉和番茄膏，攪勻。把火轉小，繼續煮20 分鐘。然後把炒好的香腸加進湯里，用鹽和胡椒粉調味即可。趁熱吃。
