葡萄乾小鬆餅

1杯全麥麵粉 1大勺（tbs）泡打粉 1大勺（tbs）白糖

原料：

1杯全麥麵粉 1杯白面 半小勺(tsp)鹽 1大勺（tbs）泡打粉 6大勺（tbs）有機黃油 1杯低脂牛奶 1大勺（tbs）白糖 1把葡萄乾

做法：

1、黃油提前拿出來放軟好操作；
2、烤箱預熱425華氏度（220度左右）；麵粉、鹽、糖、泡打粉混合；
3、把黃油切成幾小塊放入裝有乾原材的容器里用手搓成細沙的質地；
4、倒入牛奶和葡萄乾用筷子或是橡皮勺混合成有點稀的麵團；
5、把面分成10-12份在烤盤上(我用的是矽膠那種mat），放入烤箱的正中烤制12分鐘左右到小餅金黃就好。
心得：
因為有全麥，並會硬一點點，所以烤制的時間千萬不能過。到了10分鐘的時候就應當用一根牙籤插入試試是否已經烤好了。熱量：10份的話每個鬆餅大約170千卡