葡萄乾南瓜沙拉

3、將葡萄乾用熱水泡軟後瀝乾待用,黃瓜切薄片待用,紅椒去籽去筋切丁待用 4、將蒸好的南瓜按成泥,晾涼,加入沙拉醬和鹽拌勻 5、加入葡萄乾、黃瓜片和紅椒丁拌勻,裝盤即可

材料:

南瓜400克(淨重)、沙拉醬1大匙、葡萄乾30克、黃瓜1小段、紅椒半隻、鹽1/4小匙

做法:

1、將南瓜去皮,去籽切大塊
2、放入蒸鍋蒸軟(約20分鐘),盤子最好加蓋,防止水份聚在盤中
3、將葡萄乾用熱水泡軟後瀝乾待用,黃瓜切薄片待用,紅椒去籽去筋切丁待用
4、將蒸好的南瓜按成泥,晾涼,加入沙拉醬和鹽拌勻
5、加入葡萄乾、黃瓜片和紅椒丁拌勻,裝盤即可

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