落湯青

大凡去過的人，都會對“大仙菜”留下美好的記憶。 　

“大仙菜”，金華人稱“三月青”。炒熟後青碧如玉，故俗稱“落湯青”。此菜———黃湓村，而食後略帶苦味，傳說是大仙用治病救人後的藥渣作肥料後長大，因此賦予神奇名稱“大仙菜”。 　“大仙菜”色、味俱佳，食後回味無窮，具有清涼理氣之藥效，又加上美麗的傳說，是蘭溪民間一道食之不厭的佳肴，又是招待親朋好友的地方特色菜。只有大仙故里種植的才是正宗的，移植別地，味道全然不如原產地的，仿佛冥冥之中真的有一股神的力量在顯現，也可以說是神的一種造化。 　一方水土養一尊神靈，一尊神靈護佑一方百姓。黃大仙給他故里留下了美味的“大仙菜”，也算是鄉親們的福祉。