萵筍炒豆乾

萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。豆腐有抗氧化的功效，所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。

基本信息

• 中文名：萵筍炒豆乾
• 主要食材：萵筍
• 分類：魯菜
• 口味：老少鹹宜
• 營養成分：碘元素
• 功效：抗氧化
• 特色：老少鹹宜

• 副作用：無
• 適宜人群：老少鹹宜

食材

主料

200g萵筍

200g豆乾

配料

適量油

適量鹽

適量糖

適量味素

製作步驟

1 所需原料，萵筍，豆乾

2 萵筍削皮

3 豆乾切成條

4 萵筍切成條

5 鍋中放油，爆香蔥花

6 放入豆乾翻炒1分鐘，

7 倒入切好的萵筍一起翻炒

8 放入鹽，糖，味素一起翻炒

9 炒至萵筍斷生即可出鍋裝盤

小貼士

1、只需十分鐘喔，萵筍斷生即可

2、萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠

3、經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞